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Rätisches Grauvieh

Das rätische Grauvieh ist ein anpassungsfähiges, langlebiges Zweinutzungsrind. Seine ursprünglichen Eigenschaften – klein, leicht, robust – prägen die Rasse nach wie vor. Durch diese Vorzüge eignet es sich besonders zur Nutzung von steilen Bergwiesen und extensiv genutzten Weiden. Im Zürcher Unterland wissen die Tiere auch das energiereiche Grünland zu schätzen.
Ursprünglich war das Grauvieh über weite Teile der Ostalpen verbreitet. Bis Ende des 19. Jahrhunderts war der Kanton Graubünden ein Zuchtgebiet für Grauvieh. Trotzdem wurde diese Rasse zu Beginn des 20. Jahrhunderts durch das Braunvieh verdrängt.

Durch die Initiative der Stiftung Pro Specie Rara wurden im Jahre 1985 aus dem Nordtirol wieder Tiere in die Schweiz eingeführt. So konnte das Grauvieh als eine der schweizerischen Kulturlandschaft zugehörige Rinderrasse wieder Fuss fassen.

Wir halten 8 Kühe mit je einem Kalb der Rasse Rätisches Grauvieh zur Produktion von +Natura-Beef+®, sowie den Limousine Zuchtstier Liro. Durch das Einkreuzen mit der Limousinerasse erreichen wir eine ausgezeichnete Bemuskelung sowie eine leichte Abkalbung.

Während der Vegetationsperiode haben die Tiere während 24 Stunden pro Tag freien Zugang zur Weide. Im Winter halten wir die Herde bei unserem Partnerbetrieb (Familie W. Pfister, Freienstein) in einem Freilaufstall.

Die Fütterung besteht aus Muttermilch, später auch aus Gras, Grassilage und Heu vom eigenen Betrieb. Die Kälber erhalten zusätzlich Vollpflanzenmaispellets. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen und gentechnisch ver-änderten Futtermitteln ist verboten.

Als Mitglied der SVAMH und des Rassenclubs Grauvieh sind wir lizenziert +Natura-Beef+® direkt ab Hof zu verkaufen. Wir werden dabei jährlich kontrolliert, ob die Haltungsform den Anforderungen entspricht.